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Ingredienti, scarti, lavoro e spese, voce per voce Margine obiettivo e prezzo suggerito che sai spiegare

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Torte, cupcake e biscotti pronti per ogni ordine

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Ricette

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Costo della ricetta

Crea una ricetta per vederne costo, prezzo suggerito, profitto e margine.

Ingredienti
Manodopera
Confezionamento
Spese generali

Ingredienti

Aggiungi gli ingredienti che acquisti così BakeMargin può calcolare i costi delle tue ricette.

Prezzo della confezione
Fornitore
Storico prezzi
Densità (g per tazza)

Scala il lotto

Alcuni ingredienti non si riproporzionano in modo uniforme — regolali a sensazione.

Nuova resa
Costo ingredienti riproporzionato
Salva come variante

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Simulatore di prezzi

Visualizza i margini e prova le modifiche ai prezzi.

Margine obiettivo
Manodopera
Costo per unità
Profitto per unità

Sotto-ricette

Usa in altre ricette

Ingredienti e sotto-ricette
Unità di resa del componente
Costo della ricetta

Confezionamento

Il costo dell'imballaggio si aggiunge per ricetta, nella sezione Imballaggio dell'editor ricette.

Scatola per torta (25cm)
Sottotorta (25cm)
Pirottino

Ordini

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Crea un preventivo

Crea un ordine e aggiungi articoli, costi aggiuntivi, sconto e un acconto. Il preventivo mantiene il tuo costo interno separato dal prezzo per il cliente, così i PDF dei clienti non mostrano mai i tuoi margini.

Preventivo torta
Preventivo
Acconto
Consegna

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Prodotti

Aggiungi gli articoli che vendi per preventivarli e ordinarli rapidamente.

Ricette
Unità di ricetta per prodotto
Prezzo
Margine

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Riepiloghi ordini

Raccogli i dettagli degli ordini personalizzati con un modulo di richiesta strutturato.

Porzioni / quantità
Gusti e ripieni
Note di design
Note sulle allergie del cliente

Clienti

Tieni traccia di ordini personalizzati, scadenze, pagamenti e profitti qui.

Registro delle comunicazioni
Note sulle allergie del cliente
Note
Saldo aperto

Aliquote fiscali

Ogni imposta è calcolata sul totale al netto e stampata su una riga separata.

Subtotale
Aliquote fiscali
Totale

Pagamenti

Tocca un ordine per registrare un pagamento o un rimborso.

Acconto
Pagamento parziale
Rimborso
Saldo dovuto

Esporta un preventivo o una fattura con il tuo marchio

Apri un ordine e scegli Condividi PDF preventivo o Condividi PDF fattura. Il nome della tua attività e i recapiti compaiono sul documento; costo e margine interni mai.

Condividi PDF preventivo
Condividi PDF della fattura
Condividi ricevuta
Logo

Calendario

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Calendario

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Scadenza
Stati dell’ordine
Capacità produttiva

Dettagli ordine

Sposta lo stato di un ordine da Preventivato a Confermato per pianificare il lavoro. I pagamenti registrati e il prezzo visto dal cliente vengono conservati come storico.

Stato
Note
Cliente
Scadenza

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Capacità produttiva

Quanti ordini puoi accettare in un giorno normale. Imposta a 0 per nessun limite. Puoi sovrascrivere o bloccare singoli giorni qui sotto.

Capacità
Capacità personalizzata per questo giorno
Ordini attivi

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Ordini ricorrenti

Gli ordini vengono creati automaticamente alcuni giorni prima di ogni data di scadenza.

Ripeti
Scadenza primo ordine
Crea alla data di scadenza

Cronologia revisioni

Salva un’istantanea per conservare i prezzi di questo ordine.

Totale modificato
Data di scadenza modificata
Ripristina come nuova revisione

Inventario

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BakeMargin Pro

Lista della spesa

Trasforma gli ordini in arrivo in un’unica lista della spesa, sottraendo ciò che hai già in magazzino.

Ingredienti
Ordini
Esporta PDF

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Inventario

Registra ciò che acquisti e consumi, vedi cosa sta finendo e ricevi un promemoria prima che un lotto scada.

Carico
Esaurito
Scade
Riordina a

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Scansione dello scontrino

Fotografa uno scontrino per aggiornare i prezzi degli ingredienti, con conferma prima di qualsiasi modifica.

Conferma prezzi
Fornitore / negozio
Cronologia scansioni

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Importa CSV

Importa ingredienti da un file CSV

Anteprima importazione
Ingredienti
Prezzo della confezione
Unità

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Promemoria

Ricevi un promemoria prima che gli ingredienti scadano e quando le scorte si esauriscono. I promemoria sono pianificati solo su questo dispositivo — nulla esce dal tuo telefono.

Scorta bassa
Promemoria scadenza
Riordina a

Analisi

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BakeMargin Pro

Vendite e profitto

Altro > Analisi > Vendite e profitto mostra ricavi, costi, profitto e margine sui tuoi ordini. Il report Prodotti, lì accanto, li scompone per prodotto. Le imposte riscosse non sono conteggiate come ricavo.

Ricavi
Costo
Profitto
Margine

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Report

Prodotti
Ingredienti
Report allergeni
Report dei tag

Allergeni

Indica gli allergeni nei tuoi ingredienti e verranno riepilogati qui.

Scheda allergeni
Aggiungi allergeni in blocco
Note sulle allergie del cliente

Tag delle ricette

I tag funzionano come cartelle — una ricetta può averne diversi. Filtra le ricette per tag dall'elenco delle ricette.

Tag
Filtra per tag
Ricette

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Qualità dei dati

Aggiungi ingredienti e ricette e questo report segnala tutto ciò che richiede attenzione.

Prezzi degli ingredienti mancanti
Costo della ricetta incompleto
Controlla questi

La tua pasticceria

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